Rod.Kom - портал хороших родителей

На следующем этапе гликолиза 3-фосфоглицериновая кислота путем внутримолекулярного переноса фосфата под действием фермента фосфоглицеромутазы перегруппировывается в 2-фосфо-глицериновую кислоту. В результате отщепления воды от молекулы 2-фосфоглицериновой кислоты при помощи фермента енолазы фосфатная связь у второго атома енолпировиноградной кислоты становится макроэргической.

Благодаря этому синтезируется еще одна молекула АТФ, катализируемая фосфокиназой пировиноградной кислоты. Второй продукт этой реакции — енолпировиноградная кислота — вещество неустойчивое, спонтанно превращающееся в более устойчивый изомер — пировиноградную кислоту — ее кетоформу (Роуз, 1969).

В рассмотренной системе гликолиза, совершающегося внутри клетки, продукты расщепления глюкозы проходят десять ступенек превращений с участием девяти ферментов, кофермента НАД+ и ионов двухвалентного магния Mg++. Назначение этой системы заключается в обеспечении энергией биологических процессов, связанных с самовосстановлением клетки, ее размножением и выполнением других функций.

И хотя внешне система гликолиза выглядит громоздко, в действительности она срабатывает почти мгновенно.

Высокая эффективность механизма энергообмена достигается не концентрацией присутствующих в клетке ферментов, а их каталитической активностью.

Некоторые ферменты вступают в реакцию и выходят из нее столь быстро, что одна молекула фермента может катализировать превращение полумиллиона молекул за 1 мин (Роуз, 1969).