Rod.Kom - портал хороших родителей

Эклеры — это пирожные, созданные из заварного теста. Начинка, как правило — это заварной крем. Также, это может быть белковый или масляный крем, созданный на основе творожного сыра или фруктового пюре. Сегодня кондитеры предлагают нам широкий спектр различных вариантов и рецептур, которые позволяют удивить и приятно порадовать сладкоежек.

Обращаем ваше внимание на тот факт, что эклеры были впервые созданы французскими кондитерами. Именно там были созданы первые эклеры, которые покорили сердце даже самых притязательных посетителей балов и приемов.

Классический базовый рецепт, на сегодняшний день, практически не изменился. Однако, сегодня создаются различные вариации, где один ингредиент заменяет другой. Например, многие кондитеры заменяют сливочное масло коксовым. Таким образом, вкус получается несколько иным, особенно если сделать заварной крем на основе кокосового молока.

Популярностью пользуются десерты без белой муки и продуктов животного происхождения. Такие эклеры несколько отличаются от классических. Но при этом они не менее вкусные и могут порадовать тех, кто имеет аллергии или по этическим причинам отказывается от продуктов животного происхождения.

Как выбрать и где купить вкусные эклеры

1. Мы советуем вам отдавать предпочтение кондитерским, которые используют натуральные и качественные ингредиенты для приготовления десертов. Только в этом случае они будут вкусными и не навредят вашему здоровью. К сожалению, далеко не все кондитерские работают с натуральными продуктами. Некоторые ингредиенты заменяются на более дешевые, где присутствуют трансжиры, усилители вкуса и ароматизаторы. Такие кондитерские изделия могут навредить вашему здоровью и фигуре, помните об этом.

2. Определитесь с количеством. Вполне возможно, что придя в ту или иную кондитерскую, необходимого вам количества пирожных не окажется. Поэтому, если вам нужно более десяти штук, лучше работать по предварительному заказу.

3. Красота и эстетика внешнего вида — это крайне важно. Сегодня эклеры украшают сублимированными ягодами, шоколадом, кондитерскими присыпками, жемчужинами и засахаренными лепестками цветов. такие десерты смотрятся потрясающе красиво и стильно!

Кондитерская в Киеве «NebatoN» предлагает вам самые вкусные эклеры, а также многие другие пирожные, торты, капкейки. У нас огромный выбор кондитерских изделий, созданных на основе натуральных и свежих продуктов, без консервантов и красителей.

Источник: Nebaton